전복Abalone

수협, 어선사고 특별안전대책 추진

[농수축산신문=김동호 기자] 가을철 성어기를 맞아 수협중앙회가 어업인 안전을 확보하고 인명피해를 줄이기 위한 특별 안전대책을 추진한다.최근 5년(2021~2025년)간 가을철 어선사고 인명피해는 총 179명으로 전체의 약 29%를 차지하는 등 인명피해가 집중되는 시기로 나타났다. 가을철 인명피해의 원인은 안전사고와 전복·침몰이 대부분으로, 특히 해상추락, 양망기 끼임과 로프 타격 등 조업 과정에서 발생하는 안전사고가 주요 원인​으로 나타나 각별한 주의가 요구된다. 올해 들어 전체 어선사고와 인명피해는 전년보다 감소했지만 이달 들어

진도군, 지역 농산물 활용 발효식품 제조 실습 교육 마무리

진도군이 관내 농업인과 군민 등 총 20명의 교육생을 대상으로 지난 8월 26일부터 9월 17일까지 총 8회에 걸쳐 진행한 ‘진도 로컬푸드 활용 발효식품 전문과정 교육’이 성공적으로 마무리됐다. 올해 교육은 기존의 일반적인 발효 장류를 제조하는 실습에서 벗어나 진도의 대표 특산물인 대파, 구기자, 전복, 김 등을 직접 활용하는 실용적인 실습 과정으로 운영됐다. 또 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 실생활에 유용한 발효 기술을 전수하는 데 초점을 맞췄다.이번 교육은 지역에서 생산된 식재료와 발효 기법을 접목한 실용적인 과정으로 교육생

버려지던 전복 껍데기, 산란계 사료로…축평원, 경상국립대ㆍ에코팜과 맞손

축산물품질평가원(원장 박수진)이 경상국립대학교, 에코팜과 함께 버려지는 전복 껍데기를 산란계 사료로 재활용하는 지역 상생 사업을 추진한다.전복 껍데기는 칼슘 함량이 높은 수산 부산물이지만 마땅한 활용처가 없어 처리비용 부담과 환경 오염 등이 지역사회 문제로 지적돼 왔다.축평원은 이같은 문제를 해결하기 위해 경상국립대, 에코팜과 함께 지역 혁신을 도모하는 앵커사업을 추진하게 됐다고 밝혔다.이번 사업에서 경상국립대 해양식품공학과 푸드테크실험실는 전복 껍데기의 산란계 사료 활용 가능성을 연구하고, 에코팜은 실제 사육 현장에서 해당 사료를