돼지고기Pork Cut

제주양돈농협, 인효원과 함께하는 행복 나눔 실천

제주양돈농협(조합장 고권진)은 지난 7일 사회복지법인 인효원을 찾아 제주산 돼지고기를 전달하며 지역사회와 함께하는 나눔 활동을 펼쳤다. 이번 나눔은 지역의 취약계층과 생활시설 입소자들에게 건강한 먹거리를 제공하고 지역사회와 상생하는 사회공헌 활동을 실천하기 위해 마련됐다. 제주양돈농협은 임직원의 따뜻한 마음을 담아 제주산 돼지고기를 전달하며 지역사회에 온정을 전했다. 행사에 참석한 인효원 관계자는 “정성이 담긴 제주산 돼지고기 후원에 깊이 감사드린다”며 “입소자들에게 건강한 식사를 제공할 수 있게 돼 큰 힘이 된다. 앞으로도 지역사

현대그린푸드, 단체급식에 저탄소 인증 돼지고기 활용

현대그린푸드는 단체급식 사업장에서 저탄소 인증 돼지고기를 활용한 메뉴를 선보인다. 저탄소 돈육은 농림축산식품부와 축산물품질평가원이 ‘저탄소 축산물 농장’으로 인증한 곳에서 생산한 돼지고기로, 저탄소 인증은 사육ㆍ생산 과정에서 온실가스 배출량을 일반 돼지고기 평균보다 10% 이상 줄인 농장에만 주어진다.현대그린푸드는 “국내 단체급식 업계에서 저탄소 돈육을 도입한 것은 이번이 처음”이라며, “공급 규모는 연간 30톤으로, 현대그린푸드가 1년간 단체급식에 쓰는 전체 돼지고기 뒷다리살의 10% 수준”이라고 밝혔다. 현대그린푸드는 이달부터

7월 돼지 도매가격 kg당(제주 제외) 6300~6500원 전망

[농수축산신문=홍정민 기자]올 상반기 돼지고기 공급량이 지난해와 비슷하고 수입량이 증가했음에도 불구하고 돼지도매시장 가격은 여전히 강세를 이어가고 있어 그 배경에 관심이 쏠리고 있다. 전문가들은 연초 아프리카돼지열병(ASF)으로 인한 이동 제한 여파와 소모성질병, 생산자단체가 주도하는 국내 도매시장의 독특한 가격 형성 구조 등을 원인으로 지목하고 있다.# ASF 이동 제한 여파, 6월 출하 공백으로 나타나업계에 따르면 지난달은 5월에 비해 출하 물량이 다소 회복은 됐지만 여전히 부진한 배경에는 연초 발생한 ASF 사태가 자리 잡고

[주목] 소비자에게 한 발 더 다가가는 ‘농협안심한돈’

[농수축산신문=박현렬 기자]농협경제지주 축산물도매분사가 협력업체와 항생제 잔류물질 검사, 식품안전관리(HACCP) 인증 작업장 도축·가공, 콜드체인을 바탕으로 다양한 유통채널에 공급하고 있는 ‘농협안심한돈.'농협안심한돈은 안전한 국산 돼지고기, 깨끗한 국산 돼지고기, 신선한 국산 돼지고기의 대명사로 불린다.축산물도매분사의 41개 협력업체는 무항생제 사육기준에 맞춘 돼지고기를 소비지에서 원하는 규격으로 가공해 판매처에 공급하고 있다. 판매처 공급 이전에 농협축산연구원의 안전성 검사는 필수다.협력업체 중 한 곳인 백두대간은 무항생제 기

저탄소 인증 축산물, 기업 급식 진출

농림축산식품부는 현대그린푸드와 협력해 7월부터 기업 단체급식 사업장에 저탄소 인증 축산물(돼지고기)을 공급한다.농식품부는 “이번 공급은 학교급식, 군급식 등 공공급식 중심에서 민간기업 급식 분야로 저탄소 인증 축산물을 처음 공급하는 사례로, 축산 현장의 탄소 감축 노력이 기업의 ESG 경영 실천과 탄소중립 가치소비 실천으로 연결될 것으로 기대된다”고 밝혔다. 저탄소 인증 축산물은 생산 과정에서 탄소 감축 기술을 적용, 온실가스 배출량을 평균 10% 이상 감축한 축산물로, 기업이 별도의 설비 투자없이 ESG 경영 실천에 기여할 수 있