고구마Sweet Potato

[신상품] CJ제일제당 '해찬들 옛장 된장' 삼립 ‘저당핏 리코타 고구마 샐러드’ 외

CJ제일제당 ‘해찬들 옛장’ 2종CJ제일제당이 ‘옛 장맛의 지혜를 현대적 기술로 구현한 진짜 장’이라는 의미를 담은 해찬들의 프리미엄 라인업 '해찬들 옛장'을 론칭하고, 신제품 2종을 출시했다.‘해찬들 옛장’은 예로부터 이어져 온 전통 장 제조 방식에 CJ제일제당만의 발효기술을 결합, 옛 장의 깊은 풍미와 감칠맛을 담았다.‘해찬들 옛장 된장’은 CJ제일제당의 균주로 빚은 사각메주를 발효해 만들었다. 사각메주는 겉과 속이 다르게 발효돼 복합적이고 균형 잡힌 된장맛을 내는 데 도움이 된다는 설명이다. 특히 이 제품에는 발효된 사각메주와

농협전남본부, 해남 폭염·가뭄 피해 현장점검

농협전남본부(본부장 이광일)는 지난 5~6일 해남군 화산면과 무안군 청계면 일원을 방문해 폭염 예방 물품을 전달하고 농업인의 안전한 영농활동과 농작물 피해 최소화를 위한 현장점검을 실시했다.이광일 본부장은 해남군 화산면 일대 가뭄피해 농경지와 저수지를 찾아 농업용수 공급 상황과 지역특산물인 고구마 등의 생육상태를 점검했다. 특히 가뭄 장기화에 대비한 대응 상황을 살펴보며 농업인의 애로사항을 직접 청취하는 한편 관내 농축협과 함께 폭염과 가뭄 피해 상황을 지속적으로 모니터링하며 피해 최소화를 위한 예방활동을 당부했다.이광일 본부장은

한국농어촌공사 경남지역본부, 밀양 저수지 가뭄 대응 합동점검

밀양지역 한국농어촌공사 관리 저수지 평균 저수율이 전국 최저 수준으로 떨어지면서 관계기관이 현장 대응에 나섰다.한국농어촌공사 경남지역본부(본부장 박찬희)는 지난달 27일부터 28일까지 농림축산식품부, 경상남도, 밀양시 등 관계기관과 함께 밀양지역 농업용 저수지 3곳을 찾아 가뭄 대응 상황을 점검했다.최근 두 달간 경남지역 강수량은 151㎜로 평년 507㎜의 30% 수준에 그쳤다. 지난달 28일 기준 밀양지역 공사 관리 저수지 평균 저수율은 33.8%로, 평년 저수율 78.9%의 42.8%에 불과했다. 이는 전국 최저 수준이다.이번

농협유통 하나로마트, 올해산 햇고구마 본격 출시

[농수축산신문=이한태 기자]고구마가 미국 등 해외는 물론 MZ세대 사이에서도 인기를 모으고 있는 가운데 올해산 햇고구마가 농협 하나로마트에 본격 출시됐다.농협유통은 MZ세대 사이에서 ‘건강한 탄수화물’로 새롭게 주목받고 있는 올해산 햇고구마를 본격적으로 판매하기 시작했다고 지난 30일 밝혔다.햇고구마는 여름철 수확을 시작해 8월에 가장 먼저 만날 수 있는 제철 농산물로 비타민C를 많이 함유했으며 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하다. 조선 후기부터 흉년을 대비한 대표 구황작물로 재배됐지만 최근에는 ‘헬시플레저’ 트렌드와 맞물려 자기 관

전남광주농기원, 고구마 부산물 업사이클링 기술개발 추진

전남광주통합특별시농업기술원이 고구마 생산과 유통, 저장 과정에서 발생하는 부산물을 바이오차와 기능성 소재, 가공제품 등으로 활용하는 자원 순환형 산업 모델 구축에 나선다.전남광주농기원은 올해부터 3년간 총사업비 약 13억 원을 들여 ‘고구마 부산물 업사이클링과 산업화 기술개발’ 사업을 추진한다.이 사업엔 전남광주농기원과 해남군농업기술센터, 민간업체 등이 참여한다. 고구마 덩굴을 효율적으로 수집·가공하는 기술을 개발하고 이를 활용한 바이오차와 식품·화장품 소재, 가공제품 등을 산업화하는 것이 목표다.전남광주지역은 2025년 현재 52