호두Walnut

천안시 농산물, 청년 아이디어 입고 새 빵으로…'빵빵 베이커리 경연대회' 성황

[농수축산신문=박나라 기자]천안의 대표 농특산물이 청년들의 창의적인 아이디어를 만나 새로운 베이커리 제품으로 다시 태어났다.천안시는 지난 9일 백석문화대학교 글로벌외식산업관에서 '제3회 천안시 빵빵 베이커리 경연대회'를 열고 지역 농특산물을 활용한 경쟁력 있는 베이커리 상품 발굴에 나섰다.올해로 세 번째를 맞은 이번 대회는 호두와 배, 버섯 등 천안을 대표하는 농특산물의 소비 기반을 넓히고, 지역 먹거리 산업과 제과·제빵 산업을 연계하기 위해 마련됐다.특히 올해는 천안의 상징 먹거리인 호두과자를 주제로 한 '호두과자부'가 처음 신설

충남 밤·호두 임가 80곳, 경영 진단으로 소득 해법 모색

[농수축산신문=박나라 기자]충남도가 밤과 호두 재배 임가의 경영 여건을 체계적으로 분석해 맞춤형 개선 방향을 제시한다.충남도 산림자원연구소는 다음 달부터 밤 재배 임가 50호와 호두 재배 임가 30호를 대상으로 ‘단기소득 임산물 경영 표준 진단’을 추진한다고 23일 밝혔다.이번 조사는 연구소가 자체 개발한 경영 표준 진단표를 활용해 경영 기반, 생산기술, 경영관리, 판매관리 등 임가 운영 전반을 살피는 방식으로 진행된다.연구소는 조사 결과를 토대로 각 임가의 강점과 취약요인을 분석하고, 생산과 판매 여건을 반영한 개선 방안을 마련해

[신상품] 롯데웰푸드 ‘마가렛트 호두과자맛’ 동서식품 ‘오레오 & 방탄소년단’ 외

롯데웰푸드 ‘마가렛트 호두과자맛’ 롯데웰푸드가 디저트 브랜드 ‘복호두’ 손잡고 ‘마가렛트 호두과자맛’을 출시했다.이 제품은 복호두의 대표 메뉴 ‘팥 호두과자’의 맛을 구현했다. 마가렛트 특유의 겉바속촉 식감에 달콤하고 포슬포슬한 팥앙금이 조화를 이루며, 여기에 갓 구운 호두과자의 고소한 풍미를 더했다.패키지에는 복호두의 캐릭터 ‘호복이’와 ‘보코’를 적용하고, 브랜드 컬러인 연노랑색을 입혔다. 동서식품 ‘오레오 & 방탄소년단 한정판 쿠키’ 동서식품이 ‘오레오 & 방탄소년단 한정판 쿠키’를 출시했다.방탄소년단 멤버들이 제품 기획에 참